Hemmagjorda halstabletter
Recept för dessa:
2,3 dl socker
1,2 dl vatten
1 msk citronsaft
1 msk honung
0,5 tsk torkad mald ingefära
0,25 tsk malda nejlikor
(Det här är ett engelskt recept där de använder cups som omvandlats till deciliter, därav de udda måtten).
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Enligt receptet jag använde ska det sedan koka i 15-20 minuter. Men jag kokade i totalt 40 minuter och de blev ändå för mjuka. Så testa dig fram!
Ta av kastrullen från värmen och låt svalna några minuter. Det ska bli en mörk färg och få sirapsliknande konsistens. Använd en sked och häll ut smeten i klickar stora som en 5-krona ungefär på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt stelna. För att de
inte ska kladda ihop sig i varandra kan man rulla dem i floursocker.
Lycka till!
